Inauguramos a Casa Gertz

Olá Belezinhas!

Ontem, dia 03 de Junho de 2017, inauguramos a Casa Gertz, onde será nossa nova cozinha e a lojinha também. Sim, agora teremos produtos a pronta entrega – mas poucas unidades, então sugiro encomendar antes!
Continuaremos com A FORNADA DA SEMANA, que mandamos na sexta-feira por email, whatsapp e publicamos na mídias (facebook e instagram).

Nosso endereço e Rua Senador Carlos Teixeira de Carvalho 543, no bairro do Cambuci.

Funcionaremos de terça a sexta, das 16 as 20h.

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Muitissimo obrigado a todos que foram nos prestigiar!!! E esperamos a visita dos que nao foram! 😉

Beijo para quem é de beijo, abraço para quem é de abraço, e pão para quem quer pão!

 

Como faz para comprar ?!

Como ainda somos pequenos e nossa produção totalmente artesanal, temos uma quantidade diária máxima para confecção.

Além disso, somos contra o desperdício e só fazemos por encomenda!

Agora o passo a passo para pedir

  • Acesse a pagina com os produtos, clicando aqui e veja a fornada da semana
  • Nos mande um email ou whatsapp com seu endereço e pedido, que responderemos com o dia da entrega, valor total e dados bancarios para transferencia

Depois é só esperar que entregaremos em sua casa tudo fresquinho !!!

Beijos da Gertz

Atenção: atualizações

Belezinhas,

estamos com problemas para achar entregador comprometido e responsável! Por isso, infelizmente suspenderemos as entregas no Morumbi e região.

Todos são bem vindos a retirar em nosso endereço na Aclimação.

Voltamos a ter dias e bairros certos para entrega – um super obrigado pela compreensão de todos!

Vejam dias e bairros, clicando aqui.

Durante todo o mês de Outubro, teremos pão de abóbora, especial Halloween.
Feito com farinha branca e abóbora Cabotia, sem açucar, sem gordura, sem lactose e sem conservantes! VEGANO.

halloween

 

 

Ate o próximo, beijo para quem é de beijo e abraço para quem é de abraço.

Olá, Bem-vindos!

Sou o Bruno, um paulista, formado em Gastronomia que por anos cozinha apenas por Hobby. Mas o que era apenas uma terapia, virou um estilo de vida! Descobri uma paixão por pães, doces e compotas!

Os pães são rústicos e artesanais, com fermentação natural e não contém gordura, açúcar, lactose ou conservantes! E uso legumes e ervas orgânicos.

Entrego em alguns bairros de São Paulo.

jornal pronto

Quem é Gertrudes ?!

Olá pessoal,

Sou o Bruno, um paulista, formado em Gastronomia que por anos cozinha apenas por Hobby. Mas o que era apenas uma terapia, virou um estilo de vida! Descobri uma paixão por pães, doces e compotas!

Com isso, me aventurei na fermentação natural ou Levain.

Agora a pergunta: o que é Levain ?!

Levain é fermento natural em Francês. E como faz um fermento natural ?!
Misture farinha com água e os microorganismos do ambiente farão uma festa, se alimentando dos açúcares presentes na farinha. Depois de algum tempo, e paciência, criamos uma colônia de bacterias – as responsáveis por aquelas bolhas incríveis que tem no pãozinho nosso de todo dia!

 

 

 

Mas e quem é a Gertrudes ?!

Gertrudes era uma grande amiga da minha avó. Uma alemã alta, forte e com um sotaque quase que incompreensível – pelo menos para uma criança. Lembro de ir visita-la e sempre tinha pão fresquinho, feito com fermento natural e essa é uma das minhas primeiras recordações de pão de verdade.

Por isso, quando resolve criar meu Levain, um ser vivo, batizei com esse nome… ela tem alguns meses de vida, mas já é uma mocinha forte, batalhadora, responsável e que cresce um pouquinho todo dia…. E se tornará aquela mulher forte!

 

E é por isso que o “Quem quer pão?! “, a partir de hoje adota o nome dela.

 

Bem-vindos à Gertrudes – MicroPadaria.